MENU ASSAGGI
GLI ASSAGGI DELLA LOCANDA
Il menù assaggi della Locanda Ristori è un percorso pensato per chi desidera vivere un’esperienza completa della nostra cucina.
Proponiamo una selezione di piatti dal nostro menù principale, che include un antipasto, un primo, un secondo e un dolce, scelti in base alla stagione e alla disponibilità dei migliori ingredienti freschi.
Un modo autentico per assaporare la nostra filosofia: tradizione italiana, creatività dello chef e stagionalità si incontrano in un menù curato e bilanciato.
Il nostro personale di sala sarà felice di raccontarti il menù fisso assaggi attualmente in corso e guidarti in questo viaggio tra sapori e cura dei dettagli.

IL NOSTRO MENU ASSAGGI
MILLEFOGLIE DI FIORI DI ZUCCHINA
Fiori di zucchina in tempura, acciughe del Mar Cantabrico, cremoso di bufala e gazpacho andaluso
SPAGHETTONE TIEPIDO, TARTARE DI TONNO E LIMONE
Spaghettone Monograno Felicetti servito tiepido, limone biologico, tartare di tonno e emulsione di basilico
LA MELANZANA DELLO CHEF
Cotoletta di melanzana, caciocavallo a scaglie ed emulsione di datterini freschi
AFFOGATO AL CAFFE’
Gelato alla vaniglia, crumble di amaretti e ganache al cioccolato
€ 45 A PERSONA
ABBINAMENTO 3 CALICI € 10
ABBINAMENTO 3 CALICI PREMIUM € 25